酒粕

Category

酒粕の栄養

酒粕の栄養

◎酒粕の成分、栄養、期待される効能 ☆酒粕の栄養成分(100g当たり) エネルギー  227kcal たんぱく質  14.9g 脂質      1.5g 炭水化物   23.8g 食塩相当量   0.0g ※数値は日本食...
酒粕の種類

酒粕の種類

板 粕 清酒と分離、圧搾された酒粕を人手をかけて丁寧にはがした物です。   バラ粕 板状にとれなかった酒粕。時間的・人手的にとれない場合と、大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温醗酵させているので米粒が融けきれない場...